Bagaimana Membuat Mangut Ikan Tuna Istimewa yang Lezat Sekali
Lagi mencari ide Resep Mangut Ikan Tuna Istimewa, Enak yang unik?, Resep Mangut Ikan Tuna Istimewa yang Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Cara Gampang Membuat Mangut Ikan Tuna Istimewa yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Tuna Istimewa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mangut Ikan Tuna Istimewa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Mangut Ikan Tuna Istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Mangut Ikan Tuna Istimewa yang dapat Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Ikan Tuna Istimewa adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Ikan Tuna Istimewa diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Mangut Ikan Tuna Istimewa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Tuna Istimewa menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Setelah lama absen upload resep, akhirnya petualangan cerita Dapur Istimewa berlanjut lagi. Kali ini, keluarga kecil kami sudah berhijrah ke Makassar jadi masakannya serba ikan ikanan hehe.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Ikan Tuna Istimewa:
- 1 ekor ikan Tuna (ukuran sedang)
- 7 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm jahe
- 15 buah cabai rawit
- 1 ruas jari kunyit
- 2 buah santan kara ukuran kecil
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 2 batang serai
- 2 buah tomat merah
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- bila perlu penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Tuna Istimewa
- Potong ikan menjadi beberapa bagian, kemudian goreng setengah matang atau sampai sedikit kecoklatan.
- Sangrai kemiri, kunyit, dan ketumbar sampai harum (tanpa minyak).
- Buat bumbu halus: baput, bamer, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe dan 5 cabai rawit (kalau mau lebih pedas, silahkan tambah jumlah cabai rawitnya)
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan batang serai yang sudah di geprek. Aduk aduk hingga bumbu matang kecoklatan.
- Supaya bumbu tidak gosong, beri sedikit air sambil siapkan santannya. Masukkan 2 buah santan kara, tambahkan 1 gelas belimbing air. Aduk-aduk.
- Tambahkan garam dan gula, potongan tomat, dan cabai rawit utuh (10 buah) tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengental.
- Kalau sdh, masukkan ikan tuna yang sudah di goreng tadi. Aduk sebentar dan diamkan, sambil koreksi rasa. Tidak perlu sering diaduk agar ikan tidak hancur. Tambahkan penyedap rasa bila perlu.
- Kalau kuah santan sudah agak menyusut dan mengental, berarti bumbu sudah meresap. Matikan api, dan mangut sudah siap dihidangkan bersama nasi putih hangat. Semakin lama didiamkan, maka semakin meresap bumbu santannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Tuna Istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!