Resep Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) Anti Gagal
Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) yang Lezat Sekali yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) yang Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Cara Gampang Membuat Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan), Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) yang dapat Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) adalah loyang tulban. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) diperkirakan sekitar uk. 22 cm.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) memakai 23 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Ini tipe bolu jadul yg terfavorit sepanjang masa. Duluuu waktu saya msh kecil, (alm) mami bikin marmer cake selalu pakai mentega segitiga atau mentega cap gentong. Mentega Wijsman belum sepopuler sekarang. Wanginya marmer cake yg dipanggang di oven bima bikin kita gak sabar nunggu cakenya mateng. Bbrp kali si mami bolak balik test tusuk buat pastiin cakenya mateng sempurna. Di rumah si mami, cake bebas dicomot kapan aja & gak pernah diumpetin di lemari makan🤗. Dari sekian banyak resep, paling sukaaa sama resep Chef @devinahermawan . Ini beneran enaak deh, empuk, manis, gak seret, dan gak padat. Yuuk dicoba resepnya😍.
Resep di bawah utk loyang tulban/loyang marmer uk. 22 cm. Saya pakai loyang tulban 18 cm, jd resepnya saya konversi sendiri.
#PejuangGoldenBatikApron
#week28 (8-14 Agt 2022)
#CookpadCommunity_Jakarta
#BoluKlasikTetapAsik
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan):
- 210 gr butter (boleh mix 140 gr butter + 70 gr margarin)
- 60 gr gula halus
- 6 butir kuning telur
- 140 gr terigu protein sedang/rendah
- 30 gr susu bubuk
- 4 gr (1 sdt) baking powder
- Adonan Meringue:
- 4 butir putih telur
- 1/4 sdt cream of tar2 atau diganti dgn 1 sdt air jeruk nipis
- 120 gr gula halus
- Adonan Coklat:
- 5 gr (1 sdt) penuh) coklat bubuk
- Resep utk loyang tulban 18 cm:
- 170 gr butter (boleh di mix 120 gr butter + 50 gr margarin)
- 50 gr gula halus
- 5 kuning telur
- 120 gr terigu
- 20 gr susu bubuk
- 3 gr baking powder (3/4 sdt)
- 3 butir putih telur
- 1/2 sdt cream of tartar
- 90 gr gula halus
- 1 sdt coklat bubuk
Cara untuk menyiapkan Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan)
- Pisahkan putih dan kuning telur. Hati2 ya, jangan ada bagian kuning telur yang masuk ke putih telur.
- Siapkan loyang tulban atau loyang marmer. Olesi tipis dengan margarin, taburi terigu sampai semua bagian loyang terlapisi. Ketuk2 loyang utk membuang sisa terigu yg numpuk.
- Kocok dgn speed tinggi mentega, margarin, dan gula halus sampai pucat dan mengembang (10 menit). Sesekali ratakan bagian pinggir mangkuk dgn spatula.
- Turunkan speed mixer. Masukkan kuning telur satu persatu. Setiap memasukkan 1 kuning telur, mixer rata selama 1 menit. Lakukan sampai kuning telur habis. Jangan langsung memasukkan banyak kuning telur krn adonan akan 'pecah'/bergumpal2. Mixer sampai mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan terigu, susu, dan baking powder (yang sudah diayak) secara bertahap. Aduk satu arah dengan spatula. Aduk baliknya perlahan saja, jangan berlebihan karena bisa bikin terigu membentuk gluten yg bikin cake alot. Sisihkan.
- Panaskan oven 180 derajat C, api atas bawah. Skrg kita buat adonan meringue. Di wadah yg bersih & pengaduknya sudah dicuci bersih, kocok putih telur & cream of tartar sampai berbusa. Masukkan gula halus secara bertahap. Mixer sampai soft peak.
- Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit (3x), aduk balik perlahan sampai rata. Jangan sampai overmixing.
- Ambil 1/3 adonan, campur dgn coklat bubuk, aduk rata. Jangan terlalu banyak mengunakan coklat bubuk karena sifatnya menyerap cairan, kalo banyak2, nanti cake yg coklat jadi keras. Saya pakai dark coklat, jadi cuma pakai 1 sdt.
- Tuang 1/2 adonan putih ke dasar loyang. Ratakan dengan sendok/spatula.
- Tuang 1/2 adonan coklat ke atas adonan putih. Kemudian tuang sisa adonan putih di atas adonan coklat, ratakan dengan sendok.
- Paling atas, tuang sisa adonan coklat lalu aduk melingkar (sampai ke dasar loyang) dengan sumpit utk bikin motif marmer.
- Hentakan loyang 3x utk mengeluarkan udara. Panggang selama 35-40 menit, sesuaikan dengan ketinggian cake. Harus test tusuk setelah 35 menit, jgn kelamaan panggang biar cake gak kering. (Me: cuma panggang 35 menit, cake matang sempurna).
- Pastikan cake sudah dingin sebelum dikeluarkan dari loyang
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Bolu Marmer Premium Anti Kempes (resep Devina Hermawan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!