Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam Istimewa, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ayam Istimewa, Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam Istimewa yang Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara membuat Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam Istimewa, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Istimewa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam Istimewa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Opor Ayam Istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Opor Ayam Istimewa yang dapat sobat jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Istimewa adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Istimewa diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Opor Ayam Istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Istimewa menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Tips masak ayam:
Menurut artikel di Alodokter yang saya baca, ayam (yg sudah dipotong dan dibersihkan) sebaiknya tidak dicuci dengan air (air dingin/air keran) karena justru akan memperbanyak bakteri yang berkembang dan bisa mengkontaminasi tempat mencucinya/peralatan masak. Oleh sebab itu, saat beli ayam untuk dimasak opor ini, ayamnya saya cuci dengan cara direbus dengan air mendidih selama 15 menit. Baru setelah itu dimasak seperti biasa.
Fyi, ini opor sebenarnya dimasak sore.. eh pagi harinya masih sisa terus diangetin baru difoto deh hehe, makanya si ayam kayaknya udah agak pucat tuh 😂
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Istimewa:
- 1 ekor ayam
- 5 cm lengkuas
- 3 batang serai
- 5 cm jahe geprek
- 5 lbr daun jeruk
- 5 lbr daun salam
- Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 5 buah kemiri
- 1 sdt merica
- 2 sdt ketumbar
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- Taburan bawang merah goreng
- 1 bks santan kara segitiga larutkan dengan 500 ml air
Cara untuk menyiapkan Opor Ayam Istimewa
- Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran serta mematikan bakteri-bakteri jahat, dengan air mendidih selama 15 menit. Sisihkan
- Uleg bumbu halus, kemudian siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, ditambah dengan serai, lengkuas (laos), jahe, daun jeruk dan daun salam.
- Apabila sudah harum dan berubah tekstur (agak menggumpal) tambahkan 500 ml air. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan ayam (yang telah direbus sebelumnya). Aduk-aduk, tambahkan garam, gula pasir (pengganti penyedap rasa).
- Tunggu sebentar sampai mendidih lagi, kemudian masukkan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Koreksi rasa, sambil tunggu air/kuah agak menyusut dan ayam sudah empuk.
- Kalau dirasa sudah pas, matikan api dan taburi dengan bawang goreng, aduk sebentar.. dan siap deh dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Opor Ayam Istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!