Resep Gulai Kambing Istimewa Khas Solo, Lezat Sekali
Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo, Menggugah Selera yang unik?, Bagaimana Membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo yang Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kambing Istimewa Khas Solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing Istimewa Khas Solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Gulai Kambing Istimewa Khas Solo yang bisa sobat jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Beberapa resep terdahulu selalu resep masakan sumatera.. Kali ini ditantang untuk masakan dari daerah suami tercinta.. Akhirnya jatuh pada masakan ini. Beda nyata antara gulai jawa dan gulai sumatera.. Terletak dari kekentalan dan rasa yang ringan dan cenderung manis..
Ini tantangannya.. Secara saya lebih suka masakan yang kental dan kaya rasa .. Alhasil setelah memadukan beberapa resep.. Jadilah gulai kambing istimewa ini... Yang kata mas bojo.. Rasanya pas dan sudah bisa bikin usaha kulineran.. Ahaaayy....
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo:
- Bahan
- 1/2 kg Daging kambing (lebih enak bila dicampur tulang)
- 1/2 Santan dari kelapa
- 4 buah Kapulaga (digeprek)
- 1 batang Serai (digeprek)
- Daun salam dan daun jeruk
- 1 tangkai Daun bawang
- 5.butir Cengkeh
- 1 ruas jari Kayu manis
- secukupnya Gula merah
- 1 jempol Asam jawa (diaduk dengan air sedikit, ambil airnya)
- Garam
- Penyedap rasa (bila suka)
- Bawang goreng sebagai pelengkap
- Bumbu yang dihaluskan
- 8 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 1 ruas jari Lengkuas
- 1 ruas jari Jahe
- 1 ibu jari Kunyit
- 1/2 sdt Merica
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten
- 8 bh Kemiri
- 1/2 butir Pala
- Cabe 3 buah (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo
- Rebus daging dan tulang hingga empuk (dapat memggunakan presto.atau panci.biasa).
- Tumiskan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wangi yang khas.
- Masukkan daging yang telah empuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan wangi. Kemudian masukkan air kaldu rebusan kambing. Aduk terus hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Aduk terus hingga matang
- Masukkan asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Terus diaduk hingga matang. Jangan lupa dicicip agar sesuai selera ya....
- Gulai kambing siap dihidangkan.. Bersama nasi, sambal kecap dan rebusan sayur.. Silahkan mencoba...
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!