Resep Resep Lemper Ayam Istimewa yang Enak Banget
Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa Anti Gagal yang unik?, Resep Resep Lemper Ayam Istimewa Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Bagaimana Menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Resep Lemper Ayam Istimewa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Resep Lemper Ayam Istimewa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Resep Lemper Ayam Istimewa yang dapat kalian jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Resep Lemper Ayam Istimewa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Jadi ceritanya, sejak hamil saya tergila-gila dengan lemper. Berhubung sukanya sama lemper ayam holland bakery, yang gak bisa dibilang murah, jadi kali ini saya mau eksekusi sendiri supaya lebih puas makannya.
Setelah melalui perjalanan panjang dalam memasak lemper, saya baru tau, kenapa lemper enak di holland itu gak murah 😂
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa:
- Bahan & Bumbu Nasi Ketan
- 1/2 kg beras ketan putih
- 150 ml santan kelapa (65ml santan kara, tambahi air)
- 100 ml air kaldu ayam (hasil rebusan ayam isian)
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih, ulek
- Bahan Isian
- 250 gram dada ayam
- 100 ml santan kelapa (65ml santan kara, tambah air)
- 250 ml air kaldu ayam (hasil dari rebusan ayam)
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya garam dan lada bubuk
- Bumbu Isian (haluskan)
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Bahan lain:
- Daun Pisang untuk membungkus
- Minyak goreng (untuk melapisi daun pisang saat membungkus)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10menit, bilas kembali. Rebus ayam dengan metode 5.30.7. Siapkan air mendidih, masukkan ayam dalam air mendidih, rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api, tutup panci, diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan api, rebus kembali dalam panci tertutup selama 7 menit. Dinginkan, kemudian suwir halus. Sisihkan.
- Sisihkan air kaldu (bekas rebusan ayam tadi sebanyak 350ml), 100ml untuk memasak ketan, 250ml untuk memasak isian ayam nanti.
- Cuci beras ketan putih, kemudian rendam dalam air selama 1 jam. Setelah itu tiriskan. Siapkan dandang dengan air mendidih, kukus beras selama 20menit. Angkat lalu sisihkan.
- Siapkan dalam sebuah wajan, untuk aronan nasi. 100ml santan kelapa, 150ml air kaldu, ulekan bawang putih, pandan, serai, daun salam, daun jeruk dan garam. Aduk, rebus sampai mendidih, setelah mendidih matikan api, tuang nasi ketan, aduk rata, biarkan meresap. Kemudian siapkan kembali dandang untuk kukusan kedua, setelah air dandang mendidih, kukus kembali ketan selama 30 menit. Angkat, dinginkan.
- Siapkan bahan dan bumbu halus isian.
- Siapkan wajan, masukkan ayam, 250ml kaldu ayam, bumbu halus, daun salam, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Nyalakan api, biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan 100ml santan kelapa. Masak hingga kuah susut dan agak kering. Dinginkan.
- Setelah nasi ketan dan isian siap, mulai bungkus dengan daun pisang. Bisa dibungkus dengan cara mengepal nasi kemudian diberi isian lalu dibungkus daun pisang. Atau siapkan penampan, beri lapisan minyak goreng, letakkan nasi diatasnya, lalu beri isian, timpa lagi dengan nasi ketan, padatkan, potong2 lalu bungkus dengan daun pisang. Bakar diatas teflon sebelum disajikan agar rasa lebih wangi sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Resep Lemper Ayam Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!