Bagaimana Menyiapkan MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) yang Menggugah Selera
Lagi mencari ide Resep MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy), Bisa Manjain Lidah yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy), Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) yang Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar seputar MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) yang dapat kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) adalah 7-10 buns. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) diperkirakan sekitar 2 jam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bikin bread skali” ah 😆 bosen macarons sm cakes terus nih, lg gabut mau apa dirumah gda kerjaan n lg close po cakes dr kmren (istirahat dlu haha) 🙏🏻
Suami n anak lanang suka bgt moms cz emg ini roti legend bgt ya (paling trkenal karena wangi kopi-vanilla nya yg semerbak di seluruh lantai mall” 😆🙌🏻
Hasilnya persis bgt sm Roti Boy moms gak boong (cm beda penampilan dibagian atasnya aja si yg agak mengganggu krn ga rapi) luar nya crunchy gurih bgt dgn flavor kopi mix vanilla (n ada sdikit coklat) n bagian dalemnya bread nya super lembut n lentur teksturnya, rasanya gurih n buttery bgt 😍
Resep sy ambil dr instagram kumpulan resep” kue dan roti (sy lupa namanya apa cz sy lgsung catet di kertas resepnya n ga save ig nya), tp yg jelas saya modif bnyak bgt moms, trutama pasta kopi nya sy kurangin, trus pakein sdikit bgt pasta coklat biar ada aroma sweet choco nya dikit, hehe 🤗
Oke mom yuk coba bikin deh, pasti keluarga suka 🥰❤️
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy):
- Bahan A (Dough)
- 300 gr tepung terigu protein tinggi (me: 150 gr tep terigu sariboga double zero + 150 tep terigu cakra kembar)
- 3/4-1 sdt ragi instan (me: Fermipan)
- 135-150 mL air dingin/ es (boleh ganti pake susu UHT dingin)
- 15 gr susu bubuk full cream
- 1/2 sdt vanilla cream powder / pasta vanilla
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt espresso powder (me: Luwak Premium)
- 1/4 sdt pasta coklat (optional)
- 1/4 gr garam halus
- 30 gr butter (me: Orchid)
- Bahan B (Filling)
- 60 gr butter (ini sbaiknya jgan pake margarin ya, rasanya beda bnget)
- 2 sdm gula castor/ gula halus (optional)
- Bahan C (Topping)
- 100 gr butter
- 100 gr gula castor/ gula halus
- 30 gr tepung maizena (AYAK)
- 100 gr tepung terigu rendah protein (AYAK)
- 1/2 sdt vanilla cream powder
- 2 sdt espresso powder dilarutkan dgn sedikit air panas smpai kental (seperti pasta)
- 1/4 sdt pasta mocca
- 1/4 sdt pasta coklat
- 1 butir putih telur
Cara untuk menyiapkan MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy)
- Buat filling trlebih dahulu dgn mencampurkan butter dan gula sampai rata. Simpan di kulkas bawah.
- Campur semua bahan A, kecuali garam dan butter, kedalam satu baskom/ mixing bowl, mixer dgn kecepatan rendah (me: stand mixer Signora La Rose speed 2 w/ DOUGH attachment NOT whisk ya moms), mixer sampai adonan stengah kalis, naikkan sedikit kec. mixer, masukkan garam dan butter, mixer slma 3-5 menit sampai benar” kalis elastis.
- Ambil adonan yg sudah kalis tsb dan diamkan slma 30 menit-1 jam dlm baskom yg trtutup plastic wrap rapat sampai mengembang 2-3x lbih besar dari ukuran semula. Sisihkan.
- Sambil menunggu, buat bahan topping/ bahan C, kocok butter dan gula dgn mixer kec tinggi sampai mengembang, masukkan semua sisa bahan KECUALI putih telur, kocok dgn kecepatan rendah saja sampai tercampur rata. Sisihkan. Di baskom tersendiri, kocok putih telur smpai mengembang soft peak, campur adonan butter tadi dgn putih telur scara bertahap 2-3x. Aduk RATA dgn spatula. Masukkan ke piping bag/ plastik segitiga. Sisihkan.
- Kempiskan adonan dough yg sudah mengembang, bagi menjadi bbrapa bagian sm rata (sy kurang lebih @75 gr), bulatkan semua adonan satu persatu lalu pipihkan, isi masing” dgn 1 sdt filling (butter campur gula) atau sesuai selera ya moms. Beri adonan topping (motif circle) di bagian atas dan istirahatkan adonan 10 menit di loyang yg sudah diolesi margarin dan di alasi baking paper sebelum di panggang.
- Panggang adonan di suhu 180-190’C selama 15-25 menit api atas bawah (tergantung oven masing” ya). Setelah matang diamkan 2-3 menit di dlm oven dlu baru dikeluarkan.
- Sajikan :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan MEXICAN BUN (COFFEE BUN/ Roti Boy) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!