Resep Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa), Bikin Ngiler

Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) Anti Gagal yang unik?, Resep Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) yang dapat sobat jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) menggunakan 38 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Duh, beneer lagi kangen sama makanan khas yang satu ini. Rasanya otentik, cara makannya yang paling enak dicampur jadi satu per kali suapan. Resep ini hasil mengingat-ingat apa saja dalam sepiring komplit di warung otentik krawu langganan, dan meraba-raba rasa palet lidah terdahulu. Sambalnya jangan ketinggalan yaa, kalau tanpa sambal petis ini gak akan komplit. Ini yang buat makin nagih makannya.. hehee. Sambelnya juga miriip rasanya sama krawu langganan 😍. Enak bangeet mah ini!

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa):

1. Bahan Daging Krawu:
2. 1 kg daging sapi
3. 3 lembar daun salam
4. 4 cm laos
5. 2 cm jahe
6. 5 siung bawang putih
7. 6 siung bawang merah
8. 1/2 sdm ketumbar
9. 1/2 sdm jintan
10. 4-5 buah kemiri
11. 500 ml santan kekentalan sedang
12. 2 batang serai (geprek)
13. 2 buah asam jawa
14. 50-100 gr gula jawa
15. 1/2 sdm gula pasir
16. Secukupnya garam dan lada
17. Secukupnya kecap manis
18. Poyah Abon:
19. 300 gram kelapa parut (bisa pakai yang kering)
20. 1 batang serai (geprek)
21. 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
22. 3 cm kunyit
23. 3 siung bawang putih
24. 4 siung bawang merah
25. 40 gr gula jawa
26. 1-2 cm laos (geprek)
27. 1 sdt garam
28. 1/2 sdt gula pasir
29. Poyah krawu:
30. 1/3 bagian poyah abon
31. 3 buah cabe besar
32. Poyah mangut:
33. 1/3 bagian poyah abon
34. 3 buah kluwak (rendam air panas)
35. Sambal petis istimewa:
36. 1 bonggol bawang putih
37. 2 sdm petis udang kualitas bagus
38. 1 genggam cabai rawit

Langkah-langkah untuk menyiapkan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa)

1. Haluskan laos, jahe, bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, kemiri. Sebelumnya bisa ditumis dulu hingga agak layu untuk memudahkan proses penghalusan.
2. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dan serai geprek. Tambahkan asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir. Aduk- aduk hingga matang. Masukkan daging yang telah dibersihkan. Daging bisa dipotong jika terlalu tebal. Campur rata.
3. Tambahkan santan dan daun salam. Tunggu hingga matang. Tambahkan air sedikit hingga ketinggiannya cukup untuk mematangkan daging.
4. Cek rasa bumbu. Lalu tunggu proses perebusan daging (bisa juga pakai presto). Jika daging sudah empuk, suwir-suwir dan sisihkan.
5. Daging yang telah disuwir digongso kembali dengan kuah sisa ungkepan daging secukupnya dan ditambah kecap manis secukupnya. Cek rasa. Aduk- aduk terus hingga sesuai dengan tekstur dan rasa daging yang diinginkan.
6. Poyah Abon (kuning): tumis seluruh bahan kecuali kelapa parut. Setelah bumbu matang masukkan kelapa parut. Campur rata. Tambahkan air jika diperlukan. Cek rasa dan aduk-aduk poyah hingga matang
7. Poyah Krawu (merah): tumis hingga matang cabai yang sudah dihaluskan, campur ⅓ bagian poyah abon. Aduk-aduk hingga matang. (Hasil lebih ke oranye karena campuran kuning dari poyah abon (supaya masak lebih praktis)
8. Poyah Mangut (hitam): tumis hingga matang kluwak yang sudah dihaluskan, campur ⅓ bagian poyah abon. Aduk-aduk hingga matang.
9. Sambal petis: tumis hingga layu cabai rawit dan bawang putih. Uleg. Lalu tumis kembali, tambahkan 2 sdm petis udang. Aduk-aduk di atas kompor hingga matang. Petis lebih mudah menyatu (tanpa tambahan air maupun garam).
10. Siap dihidangkan dengan nasi panas.😊

Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini