Resep Garang Asem Istimewa yang Lezat
Lagi mencari ide Resep Garang Asem Istimewa yang Enak yang unik?, Resep Garang Asem Istimewa yang Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Garang Asem Istimewa yang Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Garang Asem Istimewa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Istimewa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Garang Asem Istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Garang Asem Istimewa yang dapat Anda jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Istimewa adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Garang Asem Istimewa diperkirakan sekitar 60 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Garang Asem Istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Istimewa menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Terinsipirasi oleh Chef Marrinka di Asian Food Channel edisi masakan Yogyakarta. Ada garang asem bumbung yg dimasak oleh chef keraton dimana semua bahan2 dimasukkan ke bumbung lalu dikukus. Trus dimodif oleh Chef Marrinka dimana bumbunya ditumis dulu baru dimasukkan bumbung. Trus dimodif lagi sama saya karena ga punya bumbung, kita pakai daun pisang aja ya 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asem Istimewa:
- 1 ekor ayam potong 8
- 1/4 Kg hati dan ampela
- 1/2 butir kelapa dibuat santan
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 2 jari lengkuas, iris tipis
- 5 buah tomat hijau
- 10 buah belimbing wuluh/belimbing sayur
- 5 buah cabe hijau besar
- secukupnya garam
- secukupnya gula merah
- Bumbu halus :
- 8 butir bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 butir kemiri
Langkah-langkah untuk menyiapkan Garang Asem Istimewa
- Siapkan bumbu halus. Potong-potong tomat hijau, belimbing wuluh dan cabe hijau
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam, serai, lengkuas. Tumis lagi sampai keemasan dan wangi.
- Masukkan ayam dan jeroan, tomat hijau, belimbing wuluh dan cabe hijau iris. Tambahkan air hingga terendam. Tutup sekitar 20 menit.
- Masukkan santan. Tunggu hingga santan mendidih. Koreksi rasa lalu matikan api dan biarkan sampai agak dingin (biar ga kepanasan pas bungkus pake daunnya sih 😂). At this point sebenarnya garang asam sudah siap santap, cuma lebih sedap lagi kalau dikukus pakai daun pisang.
- Jangan lupa daun pisangnya dilayukan dulu, bisa dijemur, dipanas2in di atas kompor atau pakai idenya suamiku yg terbukti heitz banget : dimasukin microwave selama 2 menit 😂 ini biar ga gampang sobek daun pisangnya..
- Bungkus dengan daun pisang, pastikan tiap bungkusnya ada ayam, tomat, cabe, dan belimbing wuluhnya biar sedep yaa.
- Kukus selama 20 menit. Selesaai...
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!